La Ostra, ese bivalvo

Como parte de su certificación, France Naissain informa a las partes interesadas que se llevará a cabo una nueva auditoría ASC en marzo de 2025.

¿Sabías que existen diferentes técnicas naturales de cultivo de ostras? Esto depende de las tradiciones o del entorno.

La historia de la ostricultura francesa tiene sus raíces en las aguas costeras, donde reside la ostra indígena y original de las costas francesas, comúnmente conocida como ostra plana (Ostrea Edulis) o Belon.

Descubre todas las partes de la anatomía de una ostra. ¡Las ostras ya no tendrán secretos para ti! Tiene branquias, un corazón pero, por otro lado, no tiene cabeza. La ostra es un animal hermafrodita.